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在凉茶中,夏枯草性味甜、辛、寒

夏枯草为清肝、护肝“圣药”,专治目珠夜痛、头目眩晕,因此多被用来做凉茶,雷允上凉茶的配料表里就有这一味中药。在凉茶中,比起回味带酸的菊花、回味带苦的金银花,夏枯草以其回甘最受人喜爱。常见的凉茶夏桑菊源自清代名方,三味药均通肝经,是独一无二的经典配方。药理研究还表明,夏枯草的有效成分对金黄色葡萄球菌、链球菌和肺炎双球菌等均有较强的抑制作用。夏季的热有很多种:炎热、湿热、燥热,反复侵袭着人们的身体,大家不妨在自然界中寻找一些独特的食材,让它们帮助我们身体过得悠然一些,轻松一些。一杯清心降火的凉茶最妙不过,夏枯草正是其中不可或缺的一味配方。夏季,夏枯草果穗半枯时被采下,晒干,这时人们会将夏枯草收集起来煲汤或者入药,具有清凉散瘀的功效。干燥果穗呈长圆柱形或宝塔形,长2.5~6.5厘米,直径1~1.5厘米,棕色或淡紫褐色,宿萼数轮至十数轮,下方对生苞片2枚。体轻质脆,微有清香气,味淡。以色紫褐、穗大者为佳。但是,凉茶毕竟含有多味寒性中草药,多喝易伤脾胃。中医认为,特别是女士,应该慎饮凉茶。因为女性体质天生喜温,凉性饮品对女性身体各方面都影响较大。从中医的角度来说,女人最怕“凉”,一凉则百病易发。所以凉茶这类性寒的饮料,对女人来说,特别是对体弱、经期和有各种不适的女人来说,应多忌口。另外,脾胃虚弱者慎用,儿童、老年人等也应慎饮凉茶。

夏枯草,别名夕句、乃东、棒槌草、铁色草、大头花、夏枯头等,为唇形科多年生草本植物。夏枯草的带花果穗,因冬至后生苗、夏至后枯萎而得名,果期6~7月。各地常见,一般生长在山沟湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁,以江苏、安徽、浙江、河南等省为主。茎、叶、花序清肝,散结,利尿;治瘟病,乳痈,目痛,黄疸,淋病,高血压等症;叶可代茶。花穗含夏枯草甙,叶含金丝桃甙、芦丁。下面我们就来具体介绍一下:清火明目散结消肿的夏枯草。

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